シャンパーニュ トリボー シュロッサー オーセンティック

説明

少量しか生産されない限定品

最上級キュヴェ「オーセンティック」は、2009VTの生産量は4837本、2008VTは2493本のみというのですから、かなりのレアものです。

先日展示会で試飲する機会があり、リッチで複雑な、奥深い味わいに驚きました。

特級アイ村などの樹齢の高い葡萄から造られます。オーク樽で2年間熟成したベースワインを使用し、瓶内二次発酵と熟成は6年間行っています。

偉大な白ワインを思わせるバニラ、バター、カラメル、ブリオッシュの甘い香りが立ち昇ります。ピノノワール比率が高く、芳醇で力強い風味は赤身肉と合わせても素晴らしい。

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ご予算的にもう少しお求めやすい価格のコク旨シャンパーニュをお探しでしたら≫同じ生産者のミレジム をどうぞ。この「オーセンティック」と共通する、複雑でまろやかな味わいが楽しめます。