シャペレ マウンテン キュヴェ

説明

ナパヴァレーのプリチャードヒルを開拓した先駆者

シャペレは 1933 年の禁酒法廃⽌後、ナパヴァレーで２番目に公式承認された由緒あるワイナリーです。設⽴以来シャペレ ファミリーによって受け継がれ、現在２代目となる息子と娘たちが経営しています。

2012 年、シャペレの自社畑はカリフォルニア州有機栽培農家（CCOF: California Certified Organic Farmers）の認定を受け、ワイナリーには大型太陽光パネルが設置され、自然エネルギーによってワイナリーの電⼒をまかなっています。

ワールドクラスの優れたボルドーブレンド

このマウンテン キュヴェは、赤と⿊のリッチな果実にセージ、アニス、クローブの風味が溶け込み、スパイシーな⾹り⽴ち。程よい熟度とボディで、シルキーなタンニンがワインをエレガントにまとめている。優れたボルドーブレンド。

2018年のブレンドは、カベルネ ソーヴィニヨン44％、メルロー33％、マルベック10％、プティヴェルド8％、カベルネフラン5％

ワイン評論家ヒュー ジョンソンによるシャペレの評価は以下の通り。

「シャペレはワイン愛好家のためにあるワイン。感性に富み、かつ雄弁。精妙な品質と個性を持ち合わせ、多くのワイン愛飲家を魅了する」

【動画】シャペレの醸造家フィリップ タイタス氏によるマウンテン キュヴェの解説