ピエーヴェ ヴェッキア ／ ファゾーリ ジーノ

説明

健全な環境からは素晴らしいブドウが出来る

この言葉をモットーにアマディオ・ファゾーリ氏とナタリーノ・ファゾーリ氏は1980年代から化学肥料や除草剤を使用せず、人々の健康や土地を守るため自然なワイン造りを行ってきました。

簡単な言葉に思えますがこれは実は非常に難しい事です。熱意をもって取り組み、自然環境と調和したワイン造りを行っています。

非常に豊かな味わいのガルガネーガ

美しい黄金色をしており非常に豊かな味わいのワインに仕上がっています。果実味の豊かさだけでは無く、酸味もしっかり広がります。

ブドウの収穫は熟すタイミングを見計らってフレッシュな状態、完熟した状態、凝縮した状態の3回の時期に分け収穫。より複雑な味わいを出すために手間と時間をかけ行われます。

光り輝く濃いイエロー。滑らかな口当たりで、トロピカルフルーツのような甘味広がる味わい。アフターにはアーモンドのような香ばしさが広がり、個性豊かなガルガネーガ種の魅力を存分に楽しめるワインになっています。