ヴァッレ デラカーテ ビディス

説明

力強く凝縮した白ワイン

山地と丘陵におおわれたシチリアの南東部の土壌は栄養分の少なく、厳しい環境で育つブドウは、力強く凝縮した実を付けます。

シャルドネ種とインツォリア種から造られ、美しい黄金色と樽からのリッチな味わいを持ち、華やかでコクのあるワインです。

土着の固有品種の可能性を追求

当主は地域固有の品種の栽培に特に情熱を注いできたヤッコノ家の6代目ガエタナ女史。

「イタリア女性醸造家の会」会員で、チェラスオーロとラグーザの大使も務めるなど、ワインやこの地への愛情に溢れる女性です。

この地のテロワールを活かした、ボリューム感を持ちながらも柔らかくエレガントな女性ならではのワインを造っています。

イタリア農林省によるサスティナブル認証も取得し、現在ビオへと転換中。