カレスキー エレノア セミヨン

説明

バロッサで最も古いセミヨンの畑

1980年にカレスキー家によって植樹された畑で収穫されたセミヨンで造られる。バロッサでは最も古いセミヨンの畑です。

収量を抑えて収穫されたブドウの発酵は天然酵⺟で⾏われ、熟成は豊かなオークの薫りを醸し出す出すフレンチバレル、複雑さを加えるコンクリート製エッグタンク、フレシュさを醸し出するステンレスタンクの3種類が使われています。

コクのある深い味わい

メロン、パパイヤ、洋ナシ、アップル、かすかなナッティなニュアンスが混じる⾹り。熟した果実味とハチミツやバターのニュアンスに程良い酸味が⼼地よい余韻へと続きます。

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