シャトーグリヴィエール 2012

今飲んで美味しい、掘り出し物の熟成ボルドー

1件の利用者評価に基づく5段階評価のうち、4.00点

(1 件のレビュー)

¥2,800 (税込 ¥3,080)

商品カテゴリー: 持ち寄り会向け, 社長の隠し酒, 赤, ￥2,000-3,000

説明

飲み頃のボルドークリュブルジョワ級

17世紀にはすでにワイン造りが行われていた歴史の古いシャトーで、2000年以降はマガリギュイヨン女史（シャトーランシュバージュ、レゾルムドペズの元醸造長）へ引き継がれて、ますます品質が向上しています。

当店人気の「シャトーカルドンヌ」と同じドメーヌCGR社が所有しており、飲み頃になってからリリースされるため、上質な熟成ボルドーがリーズナブルな価格で楽しめるのが素晴らしい。

現在お届けしている2012年ものは、プラム、チェリーコンポート、甘いスパイスの凝縮された香り。口当たりは繊細で丸みがあり、肉付きが良く、シルキーなタンニンとオークが熟した果実味に溶け込んでいます。

メルロー60%、カベルネソーヴィニヨン40%。フレンチオーク樽にて18カ月熟成（新樽50%）

シャトーによるおすすめマリアージュ

牛肉のタルタル、野菜チップス、豚肉のパイ、フォアグラ、牛肉のグリル、仔牛の骨付きチョップ、鶏もも肉のコンフィ、アンチョビ（鰯の塩漬け）

受賞歴等

2012VT　リヨンインターナショナルコンペティション　金賞

【シャトーグリヴィエール公式】≫ https://www.chateaugriviere.com/

追加情報

生産地	フランス – ボルドー

1 に対するレビューシャトーグリヴィエール 2012件

5段階で 4 の評価

羽鳥@Xwine.jp – 2023-03-31

2012VTをテイスティング。濃いガーネットでオレンジ色はまだ僅か。クラシックなボルドーの香り高いカシスと樹木のニュアンス。ふわりとした果実味の後に鉄味やミネラルなどの冷涼なイメージ。キュっとタンニンが舌を締めるが、とてもキメ細かいので滑らかな質感に変わる。
グラス30分ほどでほっくりと黒糖、モカ、プルーンのニュアンスも出てくる。果実味の押し出しは控えめだが、バランスが良く、余韻にしっとりした旨味が残る。
熟成感はあるがくたびれ感や古臭さがない美味しい飲み頃ボルドーであり、牛赤身ステーキや赤ワイン煮込みなどと合わせてゆったりと楽しみたい。

——余談ですが、スイスのワインショップ selection-schwander.ch のレポートが興味深かったのでご紹介します。

「2020年11月に、現地で他のシャトーと比較する大規模なブラインドテイスティングが開催された。
最大のサプライズは優れたパフォーマンスを発揮するシャトーグリヴィエールの2012年だった。
シャトーオーナーのアンドリューは『このワインはいつでも非常に魅力的で親しみやすい』と語った。実際のところ、この魅力的な2012年はすべて予約済みだった。
しかし、何度かやり取りした後、アンドリューを説得して、英国と日本の貿易商への割り当てを削減することができた」

・・・つまり日本市場へ入ってくる数が削られてしまったのです。ということは、輸入元現在庫限りで終売になる可能性が高い！お早めにどうぞ。