説明
記録的な猛暑だった年の熟成サンジョセフ赤
ドメーヌ コルビのサンジョセフは、急斜面の丘の中腹にある樹齢の古いブドウから作られます。
レ ロイエ区画の赤はシラー100%。手摘みで収穫後、温度管理されたステンレスタンクで最大限に果皮の色を抽出し、新樽30%で16~18か月熟成させます。
2003年は記録的な猛暑で、柔らかい口当たりと完熟した果実味が楽しめます。
ドメーヌ コルビ公式≫≫ https://www.vins-courbis-rhone.com/
追加情報
生産地 | フランス – ローヌ |
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Ritsu –
とてもチャーミングなワインでした。開けた直後は柔らかな酸味と共に18年を経たとは思えないジューシーさが広がり、しばらく経つと酸味も無くまろやかな、本当に微かにローヌ?なタンニン渋味が感じられる素敵な状態へ変化しました。
白も一緒に味わってみたいです。
羽鳥@Xwine.jp –
落ちついた綺麗な香り、レーズンやプルーンの甘いアロマの後に枯れ葉や木の皮のブーケが現れる。まるで葡萄摘みをしてるうちに森の奥に迷い込んだような神妙な感覚は、良質な熟成ワインならではの体験。
口に含むと、丸い完熟エキスがポッチャリ甘く広がって面食らってしまった!
猛暑だった2003年らしい熟した果実感が前面に出ており、ローヌの野性味やスパイシーさがまるで無い。果実味が豊かなまま年をとらないカリフォルニア上級品のようなスタイルであり、太陽をたくさん浴びたシチリアワインのような陽気な感じもする。シルキーなタンニンとコクは果実味にマスクされている。
ローヌワインとしては例外的な味わいで、口当りが良くてスマート、ジューシーで親しみやすく、若さを失わない福山雅治みたいな甘いマスクの熟成サンジョセフ。「実に面白い」。